四川省局全力推動(dòng)食品安全快速檢測(cè)工作

為充分發(fā)揮快速檢測(cè)技術(shù)在食品安全風(fēng)險(xiǎn)防控中的重要作用，近日四川省局研究制定了《2018年四川省食品安全快速檢測(cè)實(shí)施計(jì)劃》，向全省食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)已配備的快檢車單位和區(qū)域應(yīng)急快檢中心下達(dá)了食品快檢任務(wù)，這對(duì)于促進(jìn)各地用好用活食品快檢裝備，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管能力建設(shè)，更好地滿足人民群眾對(duì)食品安全的新期盼，必定起到積極的促進(jìn)作用。

《計(jì)劃》明確，2018年食品安全快檢工作堅(jiān)持以問題為導(dǎo)向，由市（州）局負(fù)責(zé)組織實(shí)施，提出了食品快檢工作的任務(wù)批次、區(qū)域?qū)ο蟆a(chǎn)品選用、復(fù)檢工作、核查處置、信息公布、數(shù)據(jù)報(bào)送、工作紀(jì)律、保障措施等。

《計(jì)劃》要求：一是要高度重視食品快檢工作。加強(qiáng)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，完善工作機(jī)制，規(guī)范工作流程，明確崗位責(zé)任，科學(xué)合理地用好食品快檢資源，提升抽檢監(jiān)測(cè)和日常監(jiān)管效能。要加強(qiáng)對(duì)食品安全快檢工作全過程的督促指導(dǎo)與考核，確保快檢工作質(zhì)和效率。二是要科學(xué)合理確定重點(diǎn)抽檢品種和場(chǎng)所。針對(duì)區(qū)域性、季節(jié)性、節(jié)令性食品消費(fèi)特點(diǎn)，以發(fā)現(xiàn)問題為導(dǎo)向，合理確定檢測(cè)項(xiàng)目和指標(biāo)，緊盯微生物污染、添加劑濫用、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、摻假使假等重大風(fēng)險(xiǎn)隱患問題；在檢測(cè)品種上，盡量覆蓋轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋等食用農(nóng)產(chǎn)品、肉類和水產(chǎn)品等高風(fēng)險(xiǎn)品種；在抽檢區(qū)域上，聚焦學(xué)校及周邊、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、集貿(mào)商超、食品“三小”、農(nóng)村“壩壩宴”等問題易發(fā)多發(fā)區(qū)域、場(chǎng)所和薄弱環(huán)節(jié)，以及消費(fèi)者投訴舉報(bào)較多和市場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)問題較多的區(qū)域。三是要加大快檢不合格食品處置力度。對(duì)快檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要監(jiān)督經(jīng)營者分別采取封存、暫停銷售、召回、銷毀不合格食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)；對(duì)非食用農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)的，要立即組織檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)開展監(jiān)督檢驗(yàn)以確認(rèn)結(jié)果；對(duì)經(jīng)監(jiān)督檢驗(yàn)確認(rèn)為不合格的食品，要及時(shí)監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行銷毀和無害化處理。對(duì)存在違法行為的，依法嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的，移送公安機(jī)關(guān)。采取適當(dāng)形式（公示牌、官方網(wǎng)站等），盡可能全面公布食品快檢信息，回應(yīng)公眾對(duì)食品安全的關(guān)切和期盼。四是用好用活現(xiàn)有快檢資源。要因地制宜，大膽探索，各市（州）局在完成省局任務(wù)基礎(chǔ)上，可針對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品安全狀況制定本地區(qū)的快檢計(jì)劃，不斷提高食品快檢工作的針對(duì)性、科學(xué)性和有效性，切實(shí)實(shí)現(xiàn)“車子動(dòng)起來，設(shè)備用起來，樣品檢起來”的目標(biāo)。

（食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)處）